집앞 야쿠르트 아주머니들이 전동차를 타고 다니는걸 자주 봤는데, 아이 유치원 앞에 야쿠르트 지점이 눈에 들어왔다. 평소에는 눈에 띄지도 않다가 갑자기 발견한 이유는 엊그젠가 한국야쿠르트가 세계적인 바리스타 바빈스키 ( 커피계에 메시급 정도되는분인가? ) 와 함께 프리미엄 커피를 출시했다는 기사를 읽었는데 그 기억이 팍 떠올라서다.

 로스팅한 커피가 가장 맛있을 시기가 있는데(로스팅한후 일주일인가...), 일반 캔 혹은 인스턴스 형태로 출시하게 되면 최상의 맛을 제공하기 곤란하다는 것이 문제였다고 한다. 하지만 다른 업체와는 달리 유일하게 한국 야쿠르트는 신선한 음료를 아주머니들이 직접 배달해주는 세일즈 형태였기 때문에 우려했던 점을 당당히 해결할 수 있었다고 한다. 우리처럼 이렇게 프리미엄 품질을 위해 신경을 쓰는 업체가 있었더냐 생색을 내도 될 정도니, 콜드 브루 브렌드 구축에 힘도 실리겠고 마케팅 스토리로도 잘 써먹을 수 있을 것 같다.